Brot und Begegnung – Ein Holzbackofen für Ermstedt.

Konsum Ermstedt e.V.

Das Projekt „Brot und Begegnung – Ein Holzbackofen für Ermstedt.“ zielt darauf ab, möglichst verschiedene Menschen zusammenzubringen. Der Ofen und die geplanten Brot- und Pizzaback-Aktionen sind hierbei als Mittel zum Zweck zu verstehen. Die Erfahrungen der bisherigen Indoor-Sauerteigbrot-Workshops und Koch-Events haben gezeigt, dass Essen verbindet – und zwar über unterschiedliche Generationen und Milieus hinweg. In der Zeit, in der der Teig geht, Brot und Pizza backen, entstehen Gespräche zw. Menschen, die sich vorher oft nicht kennen. So entsteht ein Ort, an dem der Austausch und der soziale Zusammenhalt gestärkt werden.

Aufbauend auf den Sauerteig-Backkursen sollen regelmäßig gemeinsame Brot- und Pizza-Aktionen stattfinden, um verschiedene Menschen zusammenzubringen. Wir bauen keine Kochstelle – wir bauen einen Begegnungsort.

Konsum Ermstedt e.V.

www.konsum-ermstedt.de